乌贼是以善于施放“烟幕弹”来躲避敌害的海洋动物,可以从体内的一个墨囊里喷出同自己形态相似的黑色浓液。碰到敌害时,浓液就“爆炸”,在周围形成一层浓黑的烟幕。最危急的时候,乌贼还会一连串地喷出迅速漫散的墨汁,把敌害团团围住。一般它可以连续施放六次“烟幕弹”,持续十几分钟。最大的乌贼喷出的墨汁,能够把百米范围内的海水染黑。在黑色烟幕保护下,敌害被蒙住了,乌贼就乘机逃之夭夭。
可是,乌贼也并不是个“省油的灯”,也算得上是个海上凶猛的“强盗”,它攻击人和船只的事,在航海史上也时有发生。
1941年3月,英国运输舰“不列颠”号在大西洋上被德国巡洋舰击沉。12个水兵逃到了一只小木筏上。木筏太小了,水兵们只能攀住边沿,露出头,在海水里随波漂流。有天夜里,突然游来了两只乌贼,一只乌贼用触手缠住了一个水兵,十几秒钟内就把他拖到水底去了,另一只乌贼也用触手缠住了另一个水兵的腿,不知什么原因,乌贼又松开了他,潜到水里去了,使他幸免于难。事后,这个水兵发现,自己的腿被乌贼的吸盘扯去了好多块银币大小的皮肉。
此外,乌贼还有跃出水面的本领呢。它在水里快速游泳时,一抬身就会窜出海面,能够滑行好长一段路程,有时还会落到船舰的甲板上来。1937年,一艘日本渔船遇到一只身躯达6米长的大王乌贼。这只大王乌贼跃出水面后,从空中压下来,一下子就把渔船打沉了。
这些大王乌贼还不是最大的。大西洋亚索尔群岛附近曾捕获一只抹香鲸,当鱼类学家解剖这只抹香鲸时,却发现它的肚子里有一条完整的大王乌贼,体长连触手在内就有10.49米,重达185公斤。
1959年,前苏联“光荣”号捕鲸队也在抹香鲸胃里找到一条乌贼的残体,仅仅是残存的头部,就有12米长,那真是最大的大王乌贼了。
乌贼本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面,具有惊人的空中飞行能力。与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物,三者均不属于鱼类。

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